I dag har jeg bagt Toppekakger og Klejner

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Klejnerne blev meget gode, men den første plade med Toppekagerne blev lige så flade som Sjannes.

Fandt ud af at der skulle mere mel i dejen, og vupti, så var de der.

Det vil sige at dejen skal være så stiv at den ikke må kunne løbe.

Man kan næsten ikke komme for meget Natron i dejen, jo mere Natron jo bedre hæver de.

Bag dem midt i ovnen ved 200 gr. til de er pænt brune. 12-15 min.

 

 

 

 

 

Facebook

Author

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Leave the field below empty!