• Smøret smæltes og mælken tilsættes. Æg, salt, sukker og mæl tilsættes. det hele æltes godt sammen. Dejen deles i 2 dele og rulles ud til cirkler/pandekager og deles i 8 trekanter, der rulles til horn. De efterhæves, pensles, og bages ved 225 i 12-14 minutter.

• Bund:Smelt smørret. Kiksene kommes i plastpose og knuses med en kagerulle. blandes i det smeltede smør. Hæld blandingen i en springform og stil den koldt.

  Fyld:Læg husblasen i blød i koldt vand i 5 minutter. Rør flødeost, cremefraiche, vanillekorn fra stangen og flormelis sammen. Pist fløden og bland det i resten af cremen. Træk husblasen op af vandet og smelt den i en lille skål. Af køl den lidt og pisk den hurtigt i cremen med en elpisker. Hæld cremen over kiksene i springformen, og stil den koldt.

  Gele:Sæt husblasen i blød i 5 minutter. Hæld saften fra kirsebærrene og spæd op med vand til der er ca. 2½ dl. Træk husblasen op af vandet og smelt den i en lille skål. Bland den udblødte smeltede husblas i saften. Pynt kagen med kirsebær. Hæld geleen over når den begynder at stivne.

  Link til Kogebogen

• Fremgangsmåde
• Pisk smør og sukker sammen
• Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt mellem hvert æg
• Rør mel og brun bagepulver i. Tilsæt mælk og rør til en ensartet dej
• Vend rosiner i dejen.
• Fordel dejen i en smurt brødform på ca. 2 liter, og bag kagen ved 175 gr. i ca. 60-75 min (afhængigt af ovn).
• Brug strikkepinden for at være sikke på at kagen er bagt igennem. Der må ikke komme dej på strikkepinden.

• Skrab kornene ud af vaniljestangen. Et godt lille tip for at få dem skilt fra hinanden, er ved at tage lidt sukker og blander med kornene.Bring mælk og vaniljen i kog – læg gerne vaniljestangen ved.Pisk æggeblommer og sukker luftigt og tilsæt maizena, men pisk ikke videre. Hæld den varme mælk i æggemassen og pisk samtidig. Herefter hældes blandingen tilbage i gryden, og det varmes op under omrøring. Det må ikke brænde på, så hold øje. Lad det koge et minut eller to – cremen skal være forholdsvis tyk og opnå en cremet konsistens.
• Bag i en forvarmet ovn på 180˚ i 12-15 min., til bunden er bagt. Lad den afkøle inden du smøre vaniljecremen på. Top til sidst med friske brombær. Velbekomme.

• Kom Vand, sirup og Kærnemælk i skålen, . Natron blandes med melen og kommer i skålen, Lad det hele stå i en time. Kom alle andre ingredienser i, og ælt alt godt sammen.
  
• Bages ved 200 gr. i 1 time 15 min.

• 
  Pisk æg og sukker til en luftig masse. Mos bananerne med en gaffel, og pisk mosen i æggemassen.
  
  Kom bagepulver, vaniljesukker, salt og hvedemel i en skål og sigt det i massen. Vend det hele forsigtigt sammen.
  
  Hak chokoladen, og vend næsten det hele i dejen – gem lidt til toppen af kagen.
  
  Hæld dejen i en 18 cm springform (der enten er smurt eller beklædt med bagepapir), og drys resten af chokoladen på toppen. Bag den ved 200 grader i ca. 30 minutter.

  
  https://www.webopskrifter.dk/opskrifter/nembanankage-21957/
  

• Servering

  Selleri, kartofler og gulerødder skrælles. Løget pilles og hakkes i små tern. Selleri og kartofler skæres i store tern. Gulerødderne skæres i tynde strimler. Brug evt. en kartoffelskræller.

  Kartofler, løg og selleri kommes i bouillonen og koger i ca. 30 min., til de er møre.

  Blandingen blendes – evt. med stavblender. Mælk tilsættes.

  Citronen presses, og saften tilsættes.

  Suppen smages til med salt og peber.

  Gulerodsstrimlerne tilsættes og varmes kortvarigt igennem. Persillen blendes sammen med hvidløg.

  Olien tilsættes.

  Det smages til med salt og peber.

  Persilleblandingen røres i den varme suppe. Groft brød serveres til.

Fresh Pesto (you can make this in advance)

• Vi bruger en foodprocessor til at lave pestoen. Læg hvidløg, fyrretræer og noget salt derinde, og behandl kort.
• Tilsæt basilikumblade (men hold nogle til præsentationen) og bland det til en grøn pasta.
• Tilsæt gradvis olivenolien under forarbejdning og tilsæt til sidst parmesanosten.

Efterbehandling af skålen

• Bring en gryde saltet vand i kogepunktet og kog din tagliatelle al dente.
• Efter ca. 8 til 10 minutter skal pastaen være færdig. Tøm den, og sæt den tilbage i gryden for at blande den med pestoen.
• Præsenter parabol med nogle friske basilikumblade ovenpå.