Skræl æblerne . skær dem i mindre både og læg dem i et ildfast fad(lille)! Drys dem med kanel. Smelt smørret og lad det køle af.Bland mel, sukker og bagepulver. Rør det i smørret skiftevis sammen med ægget. Bred dejen ud over æblerne.Bages ved 180 gr. i 40 min.Serveres med flødeskum eller creme fraiche